Hangi kuşun yuvasından çorba yapılır? Dünyada 80 kırlangıç türü vardır. Bu ünlü çorba, tropikal bölgelerdeki mağara kırlangıçlarının yuvalarından yapılır. Çorbanın mucidi, bir Siyamlı (şimdi Tayland) olan Hao Yieng’dir. 1750’de bir mağaranın tavanından bir yuvayı nasıl söküp lezzetli bir çorbaya dönüştürdüğüne dair pek fazla bilgi yoktur. Ebabil kuşu yuvası yenir mi? Yenilebilir kuş yuvaları, insanlar tarafından tüketilen en pahalı hayvansal ürünlerden biridir. En değerlisi, kilogramı 10.000 dolara kadar çıkabilen ebabilin ‘kırmızı yuvası’dır. Ancak en yaygın olanı, kilogramı 5.000 ila 6.000 dolar arasında değişen fiyatlarla beyaz ve siyah kuş yuvalarıdır. 7 Ocak 2024Yenilebilir kuş yuvaları, insanlar tarafından tüketilen en pahalı hayvansal ürünlerden…
Yorum Bırak