Büryan nedir, nasıl yapılır? Buryan, kuzunun (sakatatları hariç) bütün olarak odun ateşinde, yaklaşık 2-3 metre derinliğinde, çamurla örtülü bir kuyuda pişirilmesiyle yapılır. Kaplıcalarda pişirilen “Buryan”, özellikle yaz aylarında tüketilen bir et yemeğidir. Büryan hangi etten yapılır? Büryan (Perive) – Siirt Kuyusundan Haşlanmış Büryan Yaklaşık 2-3 metre derinlikteki bütün kuzu eti (organsız) askılarda satışa sunulur. Kemiksiz ve kemiksiz çeşitleriyle servis edilir. Yağlı, yağsız veya orta yağlı kuzu etlerini de seçebilirsiniz. 1 Porsiyon büryan Kaç TL? Siirt’te Ocak ayından sonra et fiyatlarına 170 TL zam yapılmasının ardından kebap ve büryana da zam haberi geldi. Kentteki lokanta işletmeleri 160 TL’den satılan kebabın fiyatına…
Yorum Bırak